دانلود رایگان


پاورپوینت اصول بهداشت وبازرسي گوشت در كشتارگاه طيور - دانلود رایگان



دانلود رایگان در این پاورپوینت به اصول بهداشت وبازرسی گوشت در کشتارگاه طیور پرداخته شده است

دانلود رایگان پاورپوینت اصول بهداشت وبازرسي گوشت در كشتارگاه طيور





نوع فایل power point

قابل ویرایش 123 اسلاید

قسمتی از اسلایدها
الف)بارگيري وحمل طيور به كشتارگاه
1-گله طيور بايد 48 ساعت قبل بارگيري به كشتارگاه ،توسط دكتر فارم يا كارشناس دامپزشكي مورد معاينه درمانگاهي قرار گيرد
2-كشتار ترجيحا در كشتارگاه طيور داخل استان ويا نزديكترين كشتارگاه انجام شود
3-درصورت فقدان كشتارگاه ويا كمي ظرفيت كشتارگاهي با رعايت ضوابط حمل واخذ مجوز به استان همجوار بلامانع است
4-درخصوص مرغ مادر وتخمگذار درصورت نبود امكانات كشتارگاهي با تاييد سلامت گله امكان كشتاردر استان همجوار ميسر است
5-خودروهاي حمل بايد پروانه اشتغال به حمل طيور زنده وگواهي ضد عفوني داشته باشند
6-مرغداران موظفند ازورود خودروهاي فاقد گواهي ضدعفوني به فارم جلوگيري نمايند
7-رعايت پرهيز غذايي ودارويي پيش از كشتار ضروري مي باشد
8-در مرغداري داراي تلفات نامتعارف حداقل 25نمونه خون براي آزمايشات سرولو‍‍ژيك مورد نياز است
نشانه گذاری
گوشت طیور وآلایش خوراکی مربوط راباید دربسته های سالم وبدون عیب وپارگی با مشخصات کامل بصورت خوانا وبه زبان فارسی بسته بندی نمود(برابر فرم های مربوطه)
استفاده از برچسب مجزا جهت درج تاریخ تولید/انقضا و...به هیچ عنوان مجاز نیست وبه گونه ای باشد که به هیچ عنوان قابل تغییر نباشد
نکته"درج دونوع تاریخ انقضا تحت عناوین تازه ومنجمد بر روی یک کیسه بسته بندی/برچسب مجاز نیست

فهرست مطالب و اسلایدها
اقدامات قبل از كشتار
الف)بارگيري وحمل طيور به كشتارگاه
ب-حمل ونقل طيور زنده
ج)پرهيز غذايي ودارويي پيش از كشتار
دريافت طيور دركشتارگاه
تخليه طيور دركشتارگاه
كشتار طيور
علائم بيهوشي كامل پرنده
استفاده از دوش آب گرم قبل ورود به اسكالدر
نکات مهم در بازرسی پس ازکشتار
خنک سازی لاشه
آماده سازی وبسته بندی
انجماد
نشانه گذاری
نگهداری
حمل ونقل
ضوابط استحصال وبسته بندی وعرضه گوشت مرغ مادر وتخمگذار
اقدامات عمومی بهداشتی
بازرسي بهداشتي گوشت طيور
لاشه هاي زير وزن استاندارد
گنديدگي لاشه
آب آوردگی شکم
لاغری مفرط
ضایعات پوستی
بیماری مارک
آبسه ها
تاول سینه ای
کبود شدگی
قرمزی نوک بالها
ملانوز
التهاب پوست
لاشه با پوست قرمز
بیماری عضله سبز
شکستگی استخوان
ضایعات مفصلی
بیماری پای سبز
عفونت استافیلوکوکی
عوارض کبدی
کبد چرب
گرانولومای کبد بوقلمون
پریتونیت ناشی ازتخم
عفونت باکتریایی و سپتی سمی
التهاب کیسه های هوایی
عفونت کلامیدیایی
عفونت کلستردیایی
بوتولیسم
عفونت اشریشیا کلی
پاستورلوز
سالمونلوز
سالمونلا پولوروم
آب آوردگی آبشامه قلب
عفونت استافیلوکوکوس اورئوس
عفونت های ویروسی
آبله ماکیان
برونشیت عفونی
گامبورو
نیوکاسل
عفونت های قارچی
آسپرژیلوزیس
آلودگی انگلی
تومورها
کمپلکس لکوز پرندگان
خط آبچكان:
چيلينگ روم:
تونل انجماد:
سالن نگهداري:
شيرينگ پك:


پاورپوینت


اصول بهداشت وبازرسی گوشت


در کشتارگاه طیور


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه






دانلود پاورپوینت عوامل فیزیکی زیان آور محیط کار صدا- 31 اسلاید