دانلود رایگان


پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی - دانلود رایگان



دانلود رایگان در این پاورپوینت به بررسی تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی پرداخته شده است.

دانلود رایگان پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 26 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :

مقدمه
رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد.3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد.
نوع بسته بندی آن معمولاًدر دو نوع یک کیلویی ونیم کیلویی است. رب گوجه فرنگی باید هموژن عاری از آلوده به کپک، بدون ذرات ناخواسته، بدون نگهدارنده شیمیایی و دارای رنگ وطعم مطبوع می باشد .

مواد اولیه
گوجه فرنگی مناسب برای تولید رب باید درشت، دارای پوست نازک توپر، بافت نرم، محتوی مواد جامد (بریکس ) بالا، رنگ قرمز تند در پوسته و گوشت، طعم و بوی مطبوع، سالم، عاری از آلودگی به کپک و آفات, بدون حفره های آبکی در داخل، بدون هسته زیاد و درشت، محتوی منو ساکارید و دی ساکارید بالا، اسیدیته پایین، مقاوم در برابر رشد کپکها باشد و هنگام برداشت باید رسیده باشد اما نه زیاد از حد. برای حمل و نقل گوجه فرنگی ظروف کوچک مناسب تر است تا از له شدن و ترک برداشتن گوجه ها جلوگیری شود.
مراحل خط تولید کنسرو رب گوجه فرنگی



تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی


کنسرو گوجه فرنگی


رب گوجه فرنگی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی

وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی - Food Industries Forums Website

نحوه تولید رب گوجه فرنگی ... - foodazma.ir

نحوه تولید رب گوجه فرنگی ،طرح توجیهی رب گوجه ،گزارش بازدید کارخانه رب گوجه فرنگی،نوه تولید رب گوجه فرنگی گوجه فرنگي يکي از سبزيهاي مهم است که نقش مهمي را در سلامت جامعه ايفا مي نمايد و به ...

وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی

وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی - Food Industries Forums Website

رب گوجه فرنگی - بانک اطلاعات تولید کنندگان محصولات غذایی

سسهای سرد و گرم ، کنسرو غیر گوشتی ، عسل ، تن ماهی ، رب گوجه فرنگی ، چای خشک ، شوری ، مربای بدون قند ، بسته بندی روغن

گزارش کارآموزی تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی در شرکت صنایع ...

در سال 1847 در شهر ایستون پنسلوانیا توسط هریسون گوجه فرنگی به صورت درسته و قطعه قطعه شده در قوطی فلزی به صورت کنسرو تهیه گردید و گوجه فرنگی به صورت تازه در لیست سبزیجات و بصورت کنسرو در تهیه رب، کچاب و سوپها مصرف می شود.

وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی

وبسایت تخصصی صنایع غذایی و فرآوری - فرآیند تولید رب گوجه فرنگی - Food Industries Forums Website

گزارش کارآموزی تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی در شرکت صنایع ...

در سال 1847 در شهر ایستون پنسلوانیا توسط هریسون گوجه فرنگی به صورت درسته و قطعه قطعه شده در قوطی فلزی به صورت کنسرو تهیه گردید و گوجه فرنگی به صورت تازه در لیست سبزیجات و بصورت کنسرو در تهیه رب، کچاب و سوپها مصرف می شود.

نحوه تولید رب گوجه فرنگی ... - foodazma.ir

نحوه تولید رب گوجه فرنگی ،طرح توجیهی رب گوجه ،گزارش بازدید کارخانه رب گوجه فرنگی،نوه تولید رب گوجه فرنگی گوجه فرنگي يکي از سبزيهاي مهم است که نقش مهمي را در سلامت جامعه ايفا مي نمايد و به ...

پاورپوینت معرفي و آشنايي با سيستم  Wireless Local Loop